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Zimbabwe : une bonne récolte à la ferme pénitentiaire
09-12-2011 Collection de photos
La récolte est terminée à la ferme pénitentiaire d'Anju, au Zimbabwe. Dans la région du Matabeleland, plus de 2 500 détenus bénéficient depuis plus de trois mois d'un régime alimentaire équilibré, grâce aux 27 tonnes de haricots qui ont été récoltées en juillet 2011. En collaboration avec l'administration pénitentiaire du Zimbabwe, la délégation régionale du CICR à Harare s'emploie à améliorer les capacités de production alimentaire dans les prisons pénitentiaires, en fournissant des intrants agricoles et une assistance technique, et en remettant en état les systèmes d'irrigation. Haricots (variété locale), arachide, pois à vache et légumes ont ainsi été cultivés pour améliorer les repas quotidiens des détenus.
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Les haricots ont une place essentielle dans l'alimentation des détenus : c'est une importante source de protéines, la principale pour les détenus, et leur teneur en vitamines et en minéraux est élevée.
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Le régime alimentaire des détenus est composé de sadza (bouillie de maïs, l'aliment de base au Zimbabwe), de haricots ou de viande, de légumes, d'arachide, d'huile et de sel de cuisine. Ce mélange de produits constitue un régime équilibré pour les détenus.
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Le CICR soutient en priorité la culture des pois à vache, de l'arachide et d'une variété locale de haricot dans 16 fermes pénitentiaires à travers le pays. En outre, toutes les prisons du pays (30) disposent d'un potager où sont cultivés des légumes pour les détenus.
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